A proteína é importante porque é um nutriente que está relacionada com a parte estrutural e construtora do nosso corpo, isso significa que toda a parte mais estrutural dos nossos corpos tem proteína como cabelo, pele, unha, músculo, as enzimas que fazem a digestão e as células.

Mas por estar se falando muito dela nos últimos anos, logo nos perguntamos se é ela é tudo isso mesmo ou é mais um mito da nutrição.

E eu sei que quando surge algo assim logo ficamos apreensivos se devemos ou não comer mais daquele alimento, mas hoje quero te contar tudo sobre a proteína.

Então, vem comigo no texto de hoje!

Por que a proteína emagrece?

Quando eu estava pesquisando os temas para o texto de hoje me deparei com essa pergunta e confesso que acho curioso como vemos os nutrientes como engorda e emagrece.

Mas vamos lá, pensando na proteína ela vai ajudar na construção do músculo e quando você faz atividade física esse músculo se desenvolve e a proteína vinda alimentação ajuda que ela cresça (hipertrofia).

Quando temos uma boa quantidade de massa magra o metabolismo se torna mais rápida porque o músculo gasta bastante energia só para se mantido no nosso corpo.

Outro ponto é que dentro de uma composição adequada a proteína favorece a saciedade e isso pode diminuir a porção do que comemos.

Então, é uma série de fatores que vai influenciar no emagrecimento.

Por que a proteína sacia

A proteína traz a saciedade porque ela demora mais para se digerida e quando combinada com o carboidrato que traz uma saciedade de curto prazo, temos uma saciedade prolongada.

Já percebeu que quando você come macarrão (fonte de carboidrato) alho e óleo ficam com fome rapidinho e quando você adiciona carne (proteína) demora para sentir fome?

Então, a combinação desses dois nutrientes é excelente. Quer saber como montar uma refeição completa nutricionalmente leia esse texto.

Onde encontrar?

A proteína é nutriente bem distribuído e apesar do que costumamos ver por aí é relativamente fácil bater a necessidade proteína nas refeições.

Você pode encontrar proteína no leite, queijo, ovo, carne, frango, peixe, ervilha, lentilha, feijão e soja.

Qual proteína comer no café da manhã?

Pensamos nos hábitos dos brasileiros a proteína mais fácil de encontrar é no queijo, leite ou ovo.

Sugiro a leitura desse texto para entender mais como montar o café da manhã equilibrado.

Proteína para ganhar massa magra

O nosso corpo não separa dessa forma proteína para massa magra e para outras atividades no nosso corpo, se houver o estímulo e necessidade a proteína consumida será utilizada para a construção do músculo.

O ideal é que a proteína apareça em todas as refeições e dessa forma conseguiremos bater a necessidade de proteína do dia.

Muito se fala do whey protein que nada mais é que a proteína do leite concentrada, maioria das pessoas que pratica atividade física para o bem-estar não precisa de suplementação.

Mas caso queira fazer a suplementação praticando atividade física é uma possibilidade, avalie sua necessidade individualmente com um nutricionista.

Proteína prende o intestino

Temos que tomar cuidado com excesso de qualquer nutriente, mesmo esse nutriente sendo a proteína.

A carne demora para ser digerida, logo ela pode sobrecarregar o corpo e atrapalhar o funcionamento do intestino. Pensando na proteína vegetal, como feijão que tem um composto que gera gases no intestino esse efeito se torna presente também, mas é possível atenuar esse efeito fazendo remolho do feijão.

Então, vale aquela recomendação de combinar os nutrientes e consumir um pouco de tudo para ter equilíbrio.

Conclusão

A proteína é nutriente importantíssimo para o nosso corpo, mas isso não significa que precisemos extrapolar a quantidade.

Por ser um nutriente bem distribuído, vamos conseguir chegar tranquilamente na quantidade que o nosso corpo necessita por dia.

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