Você já parou para pensar como certos alimentos, como pão, arroz, feijão ou chocolate, podem "engordar" você? E como exatamente isso acontece no seu corpo?

Quando faço essa pergunta para minhas pacientes no consultório, muitas delas respondem que acham que o alimento é transformado diretamente em gordura, levando ao ganho de peso. Mas será que é isso mesmo?

O corpo Nnão "escolhe" transformar alimentos em gordura

Muitas pessoas acreditam que o corpo consegue separar os nutrientes dos alimentos, como se o açúcar do sorvete fosse para engordar e o do arroz integral fosse apenas para nutrir o corpo. Mas, na realidade, os nossos órgãos não conseguem fazer essa separação. O que eles entendem são nutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras.

Exemplo: O açúcar do sorvete, por exemplo, será convertido em glicose, enquanto as gorduras viram ácidos graxos e as proteínas se transformam em aminoácidos. Esses nutrientes serão direcionados para os órgãos que mais precisam deles, e o que sobrar será armazenado como gordura.

Então, se você comer um sorvete, seu corpo vai processar os nutrientes e os armazenar se necessário. Isso significa que você ganhou peso? Ainda não! Para isso, esse processo precisa acontecer frequentemente.

O problema não está no sorvete, mas na relação com ele

Comer sorvete ocasionalmente não vai causar ganho de peso. O problema está na relação emocional que você desenvolve com o alimento.

Muitas vezes, ao tentar parar de comer algo, como o sorvete, você pode criar uma frustração que pode te levar de volta a ele. Afinal, não é o sorvete que precisa ser evitado, mas as associações emocionais que você cria com ele.

Por exemplo, o sorvete pode te trazer uma sensação de relaxamento por ser algo que você consumia quando criança, após uma semana estressante de provas. O segredo está em substituir essas associações por outras formas de relaxamento, como descansar, viajar, passear no parque ou conversar com amigos.

O que fazer então?

O verdadeiro trabalho é entender como seus hábitos alimentares estão ligados às suas emoções e encontrar formas de substituição que proporcionem o mesmo alívio emocional, sem recorrer aos alimentos.

Quer saber mais sobre como melhorar sua relação com a comida e seus hábitos alimentares? Agende uma consulta comigo para aprender a transformar sua relação com a comida e alcançar um equilíbrio saudável!

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