Considero a liberdade essencial para uma alimentação saudável.

E o que significa liberdade? Liberdade significa para mim, poder de ser escolher e poder exercer minha autonomia.

A primeira sensação de liberdade que eu tive foi quando recebi o meu primeiro salário. Antes eu dependia dos meus pais para comprar qualquer coisa, então quando recebi este primeiro salário um mundo de possibilidade se abriu para mim.

Outro momento é quando eu fiz a minha transição capilar. Eu sai do salão do cabelereiro no dia big chop (grande corte) e o vento bateu no meu cabelo molhado e nossa eu amei a sensação, aquilo era a liberdade. E até hoje sinto isso.

E agora como a liberdade se aplica na comida?

Será que é comer sem critério, fazer uma farra alimentar? De um lado ter leite condensado, do outro salgadinho e estar comendo chocolate?

Comer com liberdade não é isso!

Se a liberdade tem a ver com a autonomia eu preciso ser responsável pela minha escolha.

Quando você come sem pensar e numa farra, vai ter consequência! E será que essa consequência será positiva ou negativa? Principalmente, a escolha de hoje vai permitir que você tenha liberdade no futuro?

Ah, importante dizer que algumas coisas parecem liberdade, mas não é. Fazer o dia do lixo ou refeição livre não tem nada a ver com comer liberdade.

Comer com liberdade é se permiti comer pizza na terça, comer arroz, feijão e salada no sábado. Ou ainda mais se perguntar o que realmente quer e não só comer porque é está disponível ou pelo dia da semana.

Quando você não tem liberdade com a comida você se guia por fatores externos. É o que a regra ou a outra pessoa diz que vale.

Comer com liberdade e responsabilidade te permiti ser livre na vida!